Met de Daily Essentials wordt aangegeven wat je dagelijks nodig hebt aan voedingsmiddelen. Je kunt deze als handvatten gebruiken om vorm te geven aan jouw voedingspatroon en om jouw lichaam te voorzien van de voedingsstoffen dat het nodig heeft. We leggen je uit wat Daily Essentials precies zijn, hoeveel je ervan nodig hebt en welke Weekly Essentials er zijn.
Wat zijn Daily Essentials?
De zogenaamde Daily Essentials zijn een praktische vertaling van de Richtlijn Goede Voeding 2015. Zoals je wellicht eerder hebt gelezen, bestaan er geen ‘goede’ of ‘slechte’ voedingsmiddelen. Of een product goed of gezond is, hangt af van de context. Gezondheid wordt namelijk niet bepaald door een enkele avocado of een extra opscheplepel groente. Het wordt bepaald door het totale voedingspatroon en alle keuzes die daarin gemaakt worden.
De Daily Essentials richten zich daarom op de gezonde(re) keuzes, gebaseerd op voedingsmiddelen. Op basis van deze keuzes krijg je verschillende (essentiële) voedingsstoffen binnen. Van sommige voedingsmiddelen heb je niet per se elke dag wat nodig, dus daarom zijn ook de Weekly Essentials opgesteld. Afhankelijk van jouw doel kunnen de hoeveelheden voor producten worden aangepast.
De Daily Essentials
- Minimaal 250 gram groente
- 200 gram fruit
- Volkoren graanproducten en aardappelen
- Zuivel en/of zuivelvervangers
- Onbewerkt vlees of vleesvervangers
- Minimaal 2 liter vocht
- Zachte en/of vloeibare (bereidings)vetten
- Minimaal 15 gram ongezouten noten
De Weekly Essentials
- Peulvruchten
- Vette vis
- Zonlicht
Gezonde keuzes
- Kies voor verse groente of diepvriesgroente
- Kies voor vers fruit of diepvriesfruit
- Kies voor bijvoorbeeld volkorenbrood, volkorenrijst, parelgort, verse gele of zoete aardappelen
- Kies voor melk, kwark, yoghurt of soja
- Kies voor onbewerkt vlees en natuurlijke vleesvervangers, zoals ei, peulvruchten of noten
- Kies voor water, thee of koffie zonder melk en suiker
- Kies voor verschillende soorten oliën
- Kies voor verschillende soorten ongezouten noten en zaden
- Kies voor bonen, kikkererwten, linzen. Vers of uit blik/pot
- Kies voor vette vis, zoals haring, zalm en makreel. Liefst duurzaam gevangen, te herkennen aan het MSC-keurmerk
