Zoete aardappel brownies

Zin in een brownie maar dan met gunstigere voedingswaarden? Probeer dan onze zoete aardappel brownies eens!

Deze zoete aardappel brownies zijn perfect als snack of traktatie! Ze zijn lekker smeuïg en goed van smaak. Zo maak je van je snack moment een echt feestje. Treat yourself en de mensen om je heen als het je ze lukt om te delen!

Ingrediënten voor 10 brownies

  • 150 gram medjouldadels (zonder pit)
  • 400 gram zoete aardappel
  • 100 gram bloem
  • 1 ei
  • 1 scoop vanille eiwitpoeder
  • 40 gram suiker
  • 40 gram cacaopoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • snufje zout
  • 1 theelepel vanille extract/aroma

Zo maak je de zoete aardappel brownie

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bodem van de browniebakvorm of ovenschaal met bakpapier. 
  2. Schil de zoete aardappelen en snijd deze in stukken. Kook de zoete aardappelstukken in 15 minuten zacht en giet daarna af.
  3. Doe de zoete aardappel en dadels in de blender of keukenmachine en mix tot een glad beslag.
  4. Schenk in een kom en voeg het bloem, eiwitpoeder, cacao, suiker, ei, bakpoeder en zout aan toe. Spatel de ingrediënten goed door elkaar totdat alles met elkaar is vermengd. 
  5. Verdeel het browniemengsel over de bodem van de bakvorm of ovenschaal en bak de zoete aardappel brownie in 25-30 minuten gaar. 
  6. Laat de brownie even afkoelen en snijd vervolgens in stukken. 

Voedingswaarden 1/10

Calorieën: 177 Kcal
Eiwitten: 6.2 gram
Koolhydraten: 31.5 gram
Vetten: 1.9 gram
Vezels: 4.1 gram

#DOEMEEMETPBP

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe vanaf maandag mee en
behaal ook resultaat.

Nu tijdelijk de eerste maand gratis!

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.