Witlofsalade

Dit is een frisse witlofsalade met rucola, appel, bieten, blueberries, alfafa en een mosterd-limoen dressing. Het maken van deze witlofsalade is zeker het aanraden waard. Geschikt als lunch of als bijgerecht bij het diner!

Ingrediënten

2 stronken witlof
1 rode appel
1 handje rucola
50 gram rauwe bieten
1 handje blueberries
1 handje alfafa
Limoen-mosterd dressing

Voedingswaarden

173 Kcal
5 gram Eiwit
24 gram Koolhydraten
5 gram Vetten
7,2 gram Vezels

Bereidingswijze

1. Snijd de onderkant van de witlof er af en gooi dit weg
2. Snijd de witlof in reepjes en leg in een schaal
3. Rasp de bieten en snijd appel in stukjes en meng in de schaal
4. Voeg de rucola, blueberries, alfafa toe
5. Maak een dressing van mosterd, limoen en een beetje mayonaise en voeg aan de salade
6. De witlofsalade is klaar!

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.