Wheyculaasjes

Met de Sint in aantocht verschijnen er altijd heerlijke versnaperingen in de schappen van de supermarkt. Helemaal niet zo gek, want dat hoort nou eenmaal bij deze tijd van het jaar! We snappen dat je je favoriete seizoensnacks niet compleet vaarwel wilt zeggen, daarom maakte Rosa deze heerlijke wheyculaasjes (gezonde speculaasjes). Knapperig, eiwitrijk en zoet, net zoals de originele versie, maar dan net iets verstandiger. Portiecontrole blijft een belangrijk aspect, maar zo kun jij in ieder geval lekker meegenieten van al het lekkers dat de feestdagen met zich meebrengen.

Bijzondere benodigdheden:

– koekvormpjes

Recept voor 20 grote Wheyculaasjes:

– 200 gram bloem

– 15 gram bakpoeder

– 15 gram speculaas kruiden

– 15 gram kaneel

– 100 gram roomboter

– 100 ml water

– snufje zout

– 75 gram eiwitpoeder

– 15 gram stevia

– halve amandelen om het af te maken

 Bereidingswijze van de speculaasjes:

1. Kneed alle ingrediënten in een kom tot een deeg. Dek het deeg af en leg dit ongeveer een half uur in de koelkast.

2. Verwarm in de tussentijd de oven voor op 190 graden.

3. Rol het deeg uit tot ongeveer een lap van een halve cm dik. Steek hier vormpjes uit en leg deze op de bakplaat bekleed met bakpapier. Versier de speculaasjes met de amandelen.

4. Bak de speculaasjes ongeveer 15 min op 190 graden.

Enjoy!

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.