Vegetarische Kapsalon

Een kapsalon zoals je hem kent, maar dan gezond én vegetarisch. Nu hoef je na een avond stappen niet meer naar een vieze kebabzaak te gaan. Je kunt deze gewoon heel simpel thuis maken!

Benodigdheden

Voor 1 persoon

– 200 gram voorgesneden Groente Frietjes Gemengd
– Paprikapoeder
– Peper en zout
– 125 gram Tempeh
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 eetlepel Ketjap Manis
– 1 eetlepel Chilisaus
– Shoarmakruiden
– Bosui
– 1 plak kaas 30+ Jong Belegen
– 1 tomaat
– 100 gram komkommer
– 20 gram ijsbergsla

Knoflooksaus

– 50 gram Sojayoghurt Naturel
– Snufje peper en zout
– Snufje knoflookpeper
– 1 bosui
– Handjevol gesneden bieslook
– Handjevol gesneden peterselie

Voedingswaarden

633 Kcal
49 gram koolhydraten
31 gram eiwitten
33 gram vetten
7 gram vezels

Bereidingswijze

Zoete aardappel
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Doe de voorgesneden frietjes in een kom en doe er naar smaak wat paprikapoeder, peper en zout bij.
– Hussel de frietjes en de kruiden door elkaar en verspreid het op een bakplaat met bakpapier.
– Doe de frietjes 50 minuten in de oven en schep tussentijds af en toe om.
– Doe de frietjes in een aluminium bak.

* Mocht je geen oven hebben, dan kun je de frietjes ook in een beetje olie bakken in een koekenpan.

Tempeh
– Snijd de tempeh in dunne plakjes.
– Snijd de bosui fijn.
– Doe de tempeh in een kom en voeg de bosui, een eetlepel ketjap manis, een eetlepel chilisaus aan toe en shoarmakruiden naar smaak toe. Hussel goed door elkaar en laat even marineren.
– Verwarm een koekenpan, voeg er wat olie aan toe en bak hierin de tempeh lichtbruin.
– Leg de tempeh bovenop de frietjes in de aluminium bak.
– Leg hier de plak kaas bovenop zodat deze smelt.

Salade
– Snijd de bosui, bieslook en peterselie fijn.
– Doe de sojayoghurt in een kommetje, voeg de bosui, bieslook en peterselie toe.
– Voeg wat knoflookpoeder, peper en zout toe.
– Roer alles goed door elkaar.
– Snijd de komkommer en tomaat in smalle plakjes.
– Leg de ijsbergsla, komkommer en tomaat bovenop de kaas en voeg de saus toe.

Eet smakelijk!

#DOEMEEMETPBP

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe vanaf maandag mee en
behaal ook resultaat.

Nu tijdelijk de eerste maand gratis!

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.