Vegetarische groentewrap met hummus

Je hebt geen tijd, maar wilt wel graag veel groenten eten? Dan is deze groentewrap gemaakt voor jou. Ideaal als je vegetariër bent! Wil je wat meer eiwitten binnenkrijgen? Dan kun je er ook cottage cheese in verwerken.

Ingrediënten

  • Volkoren wrap
  • 30 gram hummus
  • 20 gram courgette
  • 15 komkommer
  • 15 rode kool
  • 10 gram bladspinazie
  • 15 gram wortel
  • 15 gram feta
  • 20 gram paprika
  • Halve eetlepel olijfolie

Zo maak je de groentewrap

1. Snijd de courgette in de lengte en besmeer ze met een klein beetje olijfolie. Grill deze in een pan tot ze gaar zijn.
2. Rasp de wortel en snijd de komkommer en de paprika in de lengte.
3. Besmeer de wrap met hummus.
4. Verdeel de wrap met de wortel, komkommer, paprika en de gegrilde courgette.
5. Besprenkel de wrap met rode kool.
6. Voeg dan de feta blokjes toe en als laatste een handpalm spinazie.
7. Vouw de wrap en houdt hem bij elkaar door in een bakpapier te rollen.
8. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Calorieën 286
Eiwitten 8.3 gram
Koolhydraten 28.6 gram
Vetten 14.3 gram
Vezels 4 gram

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.