Quiche met ricotta en spinazie

Blue Monday moet natuurlijk worden bestreden met een heerlijk gerecht. Een goed gevulde maag zorgt in ieder geval voor en beter humeur. 😉

Wat dachten jullie van deze quiche met ricotta en spinazie? Een perfect gerecht voor de lunch of avondeten en ook nog eens makkelijk om te maken.

En het belangrijkste: hij is ook nog eens goddelijk. Dus, waar wacht je nog op?!

Ingrediënten voor 1 quiche

  • 1 rol of pak bladerdeeg
  • 400 gram diepvries spinazie
  • 6 eieren
  • 250 gram ricotta
  • 100 gram Parmezaan
  • 1 tl gedroogde dille
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl uienpoeder
  • peper & zout

Zo maak je de quiche met ricotta en spinazie

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de quichevorm in.
  2. Als je bladerdeeg uit de vriezer gebruikt, laat je ze op het aanrecht ontdooien.
  3. Ontdooi de spinazie en laat uitlekken in een zeef. Druk zoveel mogelijk vocht uit de spinazie.
  4. Klop de eieren met de ricotta los.
  5. Voeg hier alle kruiden aan toe en roer de uitgelekte spinazie en de helft van de kaas erdoorheen.
  6. Leg het bladerdeeg in de quichevorm en snijd eventueel af waar nodig.
  7. Schep het spinaziemengsel in de quichevorm, strijk de bovenkant glad en strooi de andere helft van de kaas erover.
  8. Bak de quiche met spinazie in ongeveer 30 minuten gaar.
  9. Check met een satéprikker of alles gestold is. Zo niet, zet je de quiche weer voor een paar minuten terug in de oven.
  10. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

per 1/8

Calorieën: 259.1 Kcal
Eiwitten: 14.8 gram
Koolhydraten: 10.9 gram
Vetten: 16.6 gram
Vezels: 1.30 gram

#DOEMEEMETPBP

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe vanaf maandag mee en
behaal ook resultaat.

Nu tijdelijk de eerste maand gratis!

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.