Vega portobello burger met wasabi mayonaise

Wie zegt dat een burger alleen maar met vlees geserveerd kan worden. Deze vega Portobello Burger is een prima alternatief en ideaal voor een lekker etentje met je bestie.

Ingrediënten

  • 2 meergranen bollen
  • 2 portobello’s
  • 1 avocado
  • 1/2 rode ui
  • 2 eetl. sojasaus
  • 3 eetlepels yogonaise
  • 1/2 theelepel wasabi
  • Kiemen

Hoe maak je deze vega Portobello Burger?

  1. Was de portobello’s en wrijf ze in met wat olijfolie.
  2. Grill beide kanten van de portbello’s kort in een droge grillpan.
  3. Blus deze af met sojasaus.
  4. De portebello’s zijn klaar wanneer je gemakkelijk met een vork door het midden kunt prikken.
  5. Mix vervolgens de yogonaise met de wasabi tot een glad geheel.
  6. Snijd de avocado in dunne plakjes.
  7. Besmeer de bollen aan beide kanten met wat wasabi mayonaise.
  8. Leg de portobello op de meergranen bol, beleg met avocado, rode ui en wat kiemen.

Voedingswaarden (per burger)

Kilocalorieën 328,5
Eiwitten 9,7 gram
Koolhydraten 39 gram
Vetten 17,5 gram
Vezels 10,6 gram

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.