Piadine Caprese

Heb jij ze al geprobeerd? Piadine’s zijn perfect als comfortfood voor je vrijdagavond. Personal Body Coach Marleen maakte deze Piadine Caprese. Om te smullen! Een piadine is eigenlijk plat brood en met het beleg kun je alle kanten op. Je grilt ze even kort aan beide kanten, anders worden ze hard en kun je ze niet meer vouwen.

Ingrediënten – Piadine Caprese

Voor 2 a 4 personen

4 piadine (AH)
groene pesto
100 gram Italiaans gedroogde ham (parmaham of ik gebruikte prossciuto)
1 bol buffel mozzarella
200 gram cherrytomaatjes gehalveerd
Basilicum blaadjes
Grillpan of grill ijzer

Voedingswaarden

Voor 1 persoon

366 Kcal
18 gram Eiwit
36 gram Koolhydraten
15 gram Vetten
2,3gram Vezels

Bereidingswijze

Verhit je grillpan en gril elke piadine heel kort om en om. Besmeer de piadine direct met een laagje pesto. Verdeel over de helft wat ham, mozzarella, tomaatjes en wat blaadjes basilicum. Vouw hem dan dicht en snijd hem door de midden. Serveer ze op een mooie schaal.

Tip: je kunt ook de piadine helemaal klaar maken en dan in het grill ijzer grillen zodat alles heerlijk smelt. Dan hoef je ze dus niet vooraf in de pan te grillen.

Enjoy!

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.