Magioni bloemkoolpizza met aubergine en Parmezaan

Voor dit heerlijke recept zijn we de samenwerking aangegaan met de pizzameesters van Magioni Pizza.

En wat een stukje hemel is het geworden. De heerlijke bloemkoolpizza in combinatie met de aubergine en Parmezaan is wat ons betreft echt onovertroffen.

Met deze pizza heb je een snel, makkelijk en heerlijk recept voor op de vrijdagavond. Wat wil een mens nog meer?!

magioni

Ingrediënten voor 1 Magioni bloemkoolpizza met aubergine en Parmezaan:

  • 1 Magioni bloemkoolbodem
  • 50 gram tomatensaus
  • 150 gram aubergine
  • 20 gram Parmezaanse kaas
  • 50 gram mozzarella
  • paar basilicumblaadjes
  • snufje zout
  • 1/2 eetlepel olijfolie

Zo maak je de Magioni bloemkoolpizza met aubergine en Parmezaan

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Snijd de aubergine in dunne plakjes en bestrijk ze met de olie en bestrooi met zout. Verhit een grillpan of contactgrill en grill de aubergine aan beide kanten.
  3. Bak de bloemkoolpizza ondertussen gedurende 2 minuten voor. Haal hem dan uit de oven.
  4. Snijd de mozzarella in plakjes.
  5. Verdeel de tomatensaus over de bloemkoolbodem. Leg de plakjes gegrilde aubergine er bovenop. Verdeel daar de mozzarella over en bestrooi met Parmezaanse kaas.
  6. Bak de pizza op een bakplaat (of pizzasteen) in ongeveer 8 – 10 minuten goudbruin.
  7. Garneer de bloemkoolpizza met verse basilicum.

Voedingswaarden

Calorieën: 752 Kcal
Eiwitten: 35.60 gram
Koolhydraten: 90.10 gram
Vetten: 25.80 gram
Vezels: 8.70 gram

Eet smakelijk!

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.