50 min 
12 PERS
6372 Kcal
Voor de biscuit
- 300 gram ei
- 150 gram suiker
- 8 gram vanille suiker
- 127 gram bloem
- 40 gram maizena
- Snufje zout
Voor de kokos frosting
- 115 gram ongezouten roomboter
- 115 gram kokos crème (ik gebruikte de crème van Dhillon)
- 115 gram zuivelspread light (een beetje calorieën besparen)
- 600 gram poedersuiker
- Een paar druppels kleurstof
Zo maak je Kokos Paastaart
Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je Kokos Paastaart eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk
Het biscuit
- Mix de eieren, suiker en vanillesuiker schuimig. Mix zeker een paar minuten om het mooi luchtig te krijgen!
- Zeef de bloem en maïzena en voeg toe aan het ei en suiker mengsel. Spatel dit voorzichtig door het mengsel heen, je wilt niet dat alle lucht die je erin gemixt hebt weer verdwijnt.
- Bak een biscuit van 24 centimeter ongeveer 30-35 minuten op 175 graden,
- Check bij 30 minuten even met een saté prikker of je biscuit gaar is, zo niet bak hem 5 minuten langer.
- Laat het biscuit echt helemaal afkoelen voordat hem in twee plakken snijdt.
- Als je een snede maakt in de zijkant van het biscuit, kun je de twee helften later weer op de zelfde plek op elkaar leggen waardoor je taart niet scheef wordt.
De frosting
- Zorg dat zowel de boter al de kokoscrème op kamertemperatuur zijn en mix deze tot de boter en crème een geheel zijn geworden.
- Zeef steeds een beetje poedersuiker boven de botercrème en mix tot alles een mooi geheel is geworden.
- Als je het biscuit in twee mooie plakken hebt gesneden smeer je 1/3 van de crème op je onderste laag biscuit en leg de andere helft hier bovenop.
- Verdeel de rest van de frosting over de taart. Best een klus maar met een speciale spatel gaat het vrij soepel.
Decoratie
- Meng een goede eetlepel cacao met wat water en doop hier een brede kwast in. Spetter cacao over je taart zodat je een spikkels op de frosting krijgt.
- Rasp met een kaasschaaf of scherp mesje je reep witte chocolade tot schilfers en bedek hier de onderkant van de taart mee en creëer een nestje bovenop de taart en leg hier wat paaseitjes in.
- Haal de taart minimaal 45 minuten voor serveren uit de koelkast zodat je frosting niet te hard is.
nutritional values
- calories:
- carbs:
- protein:
- fats:
- fibers:
- 6372 Kcal
- 956 gr
- 75 gr
- 250 gr
- 0 gr
