Oliebollen? Nee joh, kwarkbollen!

Het is alweer een tijdje terug dat Content Editor Jenny dit geweldige receptje maakte, maar dat maakt het er niet minder lekker op. ´Hemelse Kwarkbollen van mijn collega Rosa van Rensch waren een hit! Deze kwarkbollen zijn net zo lekker als we van ze gewend zijn, maar met dan met een twist: perzik, blauwe bessen en rozijnen. Ze zijn misschien wel nóg lekkerder dan de originele variant en heel geschikt als alternatief voor oliebollen. Zo kun jij ook tijdens de feestdagen je doelen goed in het oog houden, want voor je het weet is het zomer.’

Ingrediënten voor 12 kwarkbollen

– 100 gr rozijnen
– 4 (wilde) perziken in blokjes
– 50 gram blauwe bessen
– 250 gr Optimel kwark Mango & Passievrucht
– 250 gr bloem (of bv. speltbloem)
– 2 eieren
– 1 eetlepel olie (bv. olijf- of kokosolie)
– 1 eetlepel bakpoeder

Voedingswaarden per kwarkbol

152 kcal
5,5 gram eiwitten
28 gram koolhydraten
2 gram vet

Bereidingswijze

1. Warm de oven voor op 200 graden.
2. Meng de kwark, olie, eieren, zout en bakpoeder met elkaar.
3. Voeg daarna de bloem en de rozijnen er doorheen en als allerlaatste de blauwe bessen en stukjes perzik.
4. Goed roeren en verdeel het deeg nu met twee lepels in twaalf bolletjes over de met bakpapier beklede bakplaat.
5. Bak ze nu voor 20 minuten in de oven. Ze zijn lekker om koud op te eten, maar het allerlekkerst zijn ze toch wel als ze net uit de oven komen. Ik ben fan!

Ga jij deze hemelse kwarkbollen op de tafel zetten met de Nieuwjaarswisseling, zodat jij #geenlaatkomerdezezomer bent?

Enjoy!

#DOEMEEMETPBP

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe vanaf maandag mee en
behaal ook resultaat.

Nu tijdelijk de eerste maand gratis!

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.