Dough Dessert

Natuurlijk mogen de toetjes deze kerst niet ontbreken. Dit is er dan ook echt een voor de zoetekauwen onder ons. Houd dus nog wat ruimte over tijdens het diner, want dit huisgemaakte vlechtbrood is om je vingers bij af te likken. Serveer deze ook nog eens met een bolletje ijs en je hebt een absolute winnaar!

Ingrediënten

200 gram bloem
120 ml melk
90 gram boter
30 gram poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
3 gram gist
1 eigeel
1/2 tl zout
3 tl speculaaskruiden
30 gram suiker

Zo maak je de Dough Dessert

  1. Smelt 30 gram boter. Meng dat met een pakje vanillesuiker, de melk, de gist en het eigeel in een schaaltje. Laat dit 10 minuten staan tot er bubbels ontstaan. Dit betekent dat de gist geactiveerd is.
  2. Meng de bloem en het zout in een kom en voeg nu het gistmengsel hieraan toe en kneed dit tot een deeg.
  3. Dek het af met een warme vochtige theedoek en laat het minimaal een uur rijzen.
  4. In de tussentijd kun je de oven op 200 graden voorverwarmen.
  5. Smelt de overige boter voor de speculaasvulling en meng dit met de suiker en speculaaskruiden of kaneel.
  6. Strooi wat bloem op het keukenblad en rol het deeg uit tot een dunne plak van ongeveer 30 x 20 cm.
  7. Smeer nu het speculaas- of kaneel mengsel hierop uit en rol de plak op.
  8. Snijd het deeg over de lengte doormidden maar laat het einde aan elkaar zitten. Draai de twee zijdes naar buiten en vervolgens om elkaar.
  9. Nu is het slechts een kwestie van afbakken. Plaats het vlechtbrood op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het brood voor 25 minuten in de oven.
  10. Maak het extra lekker door een bolletje vanille of kaneel ijs toe te voegen bij het serveren. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per persoon

Calorieën 306.2 Kcal
Eiwitten 6.1 gram
Koolhydraten 37 gram
Vetten 14.6 gram
Vezels 1.4 gram

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.