Bieten Tortilla met falafel en hummus

Vegetariërs opgelet! Deze wrap met falafel, hummus en paprika is super lekker en ook nog eens voedzaam. Dus gooi die bammetjes met kaas aan de kant en maak je collega’s jaloers met deze kleurrijke lunch!

Wat heb je nodig?

  • 2 Bieten Tortilla’s
  • 8 falafel balletjes
  • 1 gele paprika
  • 2 eetlepels pikante hummus
  • 2 eetlepels cottage cheese
  • olie om in te bakken
  • een handje rucola

Aan de slag

Verhit de grillpan. Snijd de paprika in reepjes en  gril deze, samen met de falafel balletjes in de grilpan. Smeer de bieten tortilla’s in met wat hummus en cottage cheese. Als de paprika en de falafel goed gegrild zijn, beleg je de wrap ermee. Maak af met een handje rucola, draai de wrap dicht en smullen maar!

Voedingswaarden

Per tortilla

293 calorieën
Eiwitten 12 gram
Koolhydraten 28.7 gram
Vetten 12.9 gram
Vezels 7.5 gram

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.