Beef teriyaki met bimi

Begin jouw week goed met deze super lekkere Beef Teryaki met Bimi!  

Dit recept staat binnen een handomdraai op tafel, is gezond, en superlekker. Kortom: Perfect voor op een maandag avond.

Bimi is ook wel bekend als aspergebroccoli of baby broccoli, mocht je deze niet kunt krijgen, volstaat normale broccoli natuurlijk ook! Eet smakelijk!

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 300 gram biefstukreepjes
  • 200 gram bimi
  • 150 gram rijst
  • 1 rode peper
  • 6 eetlepels teriyaki saus
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel gember puree
  • 2 bosui
  • 1 theelepel witte sesamzaadjes
  • 1 eetlepel olie
  • Zout

Zo maak je de beef teriyaki met broccoli

  1. Snijd de bosui en rode peper in ringen en hak de knoflook fijn.
  2. Doe de biefstukreepjes in een kom. Voeg de teriyaki saus, knoflook, rode peper en gember toe en laat dit kort marineren.
  3. Kook ondertussen de rijst volgens verpakking en stoom of kook de bimi gaar. Breng de bimi op smaak met een beetje zout.
  4. Verwarm een eetlepel olie in de pan en laat goed heet worden.
  5. Voeg de biefstukreepjes met marinade toe en bak om en om mooi goud bruin.
  6. Verdeel de rijst over twee kommen en doe hier de beef teriyaki en bimi bovenop en maak af met wat bosui en sesamzaad.
  7. Eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon

Calorieën: 583 Kcal
Eiwitten: 42.10 gram
Koolhydraten: 75.90 gram
Vetten: 10.60 gram
Vezels: 4.40 gram

#ITTAKESCHANGETOMAKECHANGE

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe vanaf maandag mee en
behaal ook resultaat.

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.