BBQ chicken mealprep met zoete aardappel

Het is weer tijd voor een mealprep. Als je deze BBQ chicken zondag bereid, kun je drie dagen vooruit. Dat is toch lekker als je niet hoeft na te denken wat je gaat eten.

Ingrediënten

  • 300 gram zoete aardappel
  • 500 gram kipfilet
  • 300 gram sperziebonen
  • 50 ml BBQ saus
  • Scheutje magere melk
  • Eetlepel
  • Paprikapoeder
  • Tomaatjes
  • Peper en zout
  • Bosui

Hoe maak je deze BBQ chicken mealprep?

  1. Snijd de kipfilet in lange repen en marineer dit in de paprikapoeder, BBQ saus en wat peper en zout.
  2. Laat dit ongeveer anderhalf uur marineren. Snijd de zoete aardappel in blokje en kook dit ongeveer 10 minuten.
  3. Giet de aardappel af en voeg een scheutje melk toe.
  4. Pureer dit tot een smeuïge zoete aardappelpuree.
  5. Kook de sperziebonen 5 minuten.
  6. Bak de kip gaar in een grillpan.
  7. Verdeel de aardappelpuree, sperziebonen en de kip over vier bakjes.
  8. Maak af met wat tomaatjes en bosui.

Voedingswaarden (per bakje)

Kilocalorieën 378
Eiwitten 40,8 gram
Koolhydraten 61,3 gram
Vetten 10,2 gram
Vezels 6,8 gram

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.