Oosterse biefstuksalade met rijst

Hou jij van Oosterse gerechten en maak je ze het liefst zelf klaar? Aarzal dan vooral niet om deze Oosterse biefstuksalade met rijst te maken. Een heerlijke verzameling tussen Oosterse smaken. Maak je ook niet druk of je wel de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt. Die ga je zeker binnenkrijgen met dit gerecht. Eiwitten, koolhyraten, vitamines, mineralen en vezels. Dit kan alleen maar een daverend succes worden!

Ingrediënten (voor 1 persoon)

1 biefstuk
75 gram witte rijst
100 gram paprika
100 gram sperziebonen
50 gram komkommer
½ rode peper
1 kleine rode ui
Peper en zout

Dressing

2 eetlepels ketjap manis
1 theelepel vissaus
1 halve limoen
Peper en zout

Voedingswaarden

631 Kcal
53 gram Eiwit
86 gram Koolhydraten
6 gram Vetten
7,2 gram Vezels

Bereidingswijze

1. Kook eerst de rijst in ongeveer 8 minuten gaar. Giet af en laat afgedekt staan.
2. Nu kan je de biefstuk grillen. Doe dit in ongeveer 4 á 5 minuten
3. Leg de biefstuk vervolgens in aluminium folie en laat afkoelen. Voeg er dan wat zout aan toe
4. Wok de sperziebonen, ui, paprika een paar minuten in een wokpan
5. Bak nu de rijst even kort in een koekenpan
6. Verwijder vervolgens de zaadlijsten van de komkommer en snijd deze in stukjes
7. Leg de groenten en de rijst op een bord
8. Snijd de biefstuk in reepjes en leg bij de rest
9. Maak de dressing van de ketjap, vissaus, wat limoensap en breng op smaak met peper en zout
10. Voeg de dressing toe aan het gerecht en klaar!

Het is tijd om fit te worden voor de zomer!

Your Body, Your Plan, Your Result

Doe de gratis test

Vond je dit artikel interessant?

Ja 👍🏼Nee 👎🏼

Als je je mening achterlaat, kunnen we onze blogartikelen verbeteren.